Geléprov

av David, Oktober 2015

Ett geléprov används för att testa om gelé är färdigkokt, och går till så här:

  1. Förvara en tallrik i frysen.
  2. Ta fram tillriken, häll på lite gelé.
  3. Skaka tallriken lite så att gelén sprider ut sig.
  4. Dela gelén med fingret.
  5. Om inte gelén rinner ihop igen så är den klar.

Med "rinner ihop igen" i sista steget ovan så menas inte att gelen rinner ihop helt igen, utan mer att gelen inte skall börja rinna tillbaka alls. Smaka gärna på den för att se att den har rätt konsistens. Lägg tillbaks tallriken i frysen mellan testerna.

Kommentarer

Av: - Ändra | Ta bort