Bacon

Recept

• 
  Baconlindade dadlar

  Väldigt gott tillbehör till all sorts grillad mat. Det salta från bacon, söta från dadlar och sedan lite rökig smak på det gör dom väldigt goda! Det går även bra att steka bacon-dadlarna.

  I receptet så delas både bacon och dadlar på mitten, men testa dig gärna fram till något som du tycker passar. Är det exempelvis för mycket bacon så kan dom delas i tre istället.

• 
  Bolognese / köttfärssås

  Köttfärssåsen bör kokas 2-3 timmar för att den skall bli riktigt god, så det här är mer ett helg-projekt än en snabblagad vardagsmiddag. Då koktiden är så lång så är receptet väl tilltaget (2kg köttfärs), så det blir antingen många runt middagsbordet eller många middagar i frysen. Det finns även ett recept på mer snabblagad köttfärssås.

  Gör gärna lasagne på köttfärssåsen.

• 
  Enkel pasta carbonara ★★★★☆

  Snabblagad pastarätt med bacon. Går även bra att göra med annan ost än parmesanost, men ta gärna någon med lite mer smak än vanlig hushållsost.
• 
  Flygande Jakob ★★★★★

  Klassiskt recept på en kycklinggratäng med bacon, banan och eventuellt jordnötter. Söt och salt på samma gång, älskad av många — hatad av vissa.

  Det går förstås även bra att använda kycklingfilé istället för grillad kyckling.

• 
  Köttbullar med bacon ★★★★★

  Väldigt goda köttbullar, har fått väldigt bra betyg de gånger jag bjudit på dom. En "hemlig" ingrediens som gör dom extra goda är att mixa torkade trattkantareller och ha i pulvret i både köttbullar och sås.
• 
  Ugnspannkaka

  Enkel pannkaka med bacon som tillagas i ugnen. Man kan även göra dubbel sats och tillaga den i en djup ugnsplåt istället.

Kommentarer